To ja zgodnie z obietnicą Oli wrzucam przepis na cytrynówkę:
500 ml spirytusu
700 ml wódki
500 ml wody
12 cytryn
3 szklanki cukru
Cytryny dokładnie umyć, sparzyć i osuszyć. Obrać delikatnie ze skórki (bez albedo, czyli bez tej białej części - bo nalewka będzie cierpka). Obrane skórki wsypać do słoja i zalać alkoholem, pozostawić na noc.
Alkohol odlać ze słoika. Pozostałe skórki cytryny zalać gorącą przegotowaną wodą i potrząsnąć słojem przez 20-30 sekund. Samą wodę przelać do garnuszka. Dolać sok wyciśnięty ze wszystkich cytryn, wsypać cukier i podgrzać (bez gotowania!!) do rozpuszczenia cukru. Ostudzić i połączyć z alkoholem.
Nalewka jest gotowa już następnego dnia, ale im dłużej czekamy tym lepiej się przegryzie
.
SMACZNEGO
